Селен - необходимый микроэлемент в организме человека

Селен - один из ключевых микроминералов, необходимых для правильной работы организма. Он был открыт в 1817 году знаменитым шведским химиком Берцелиусом и назван в честь греческой богини луны Селены. Селен стал областью научных интересов в 1950-х годах и теперь признан важным микроэлементом для человеческого организма.

Что такое селен?

Селен – это микроэлемент, известный главным образом своими мощными антиоксидантными свойствами и влиянием на иммунную систему, способствуя нормальному функционированию организма. Он работает практически во всех частях тела – в иммунной и нервной системе, мышцах, сердце и щитовидной железе.

В организме человека содержится 10-14 мг селена, большая его часть сконцентрирована в печени, почках, селезёнке, сердце, костном мозге, поджелудочной железе, легких, коже и волосах, яичках и семенных каналах у мужчин. Он содержится практически во всех тканях организма, за исключением жировых, является составным компонентом более 30 жизненно важных биологически активных соединений организма.

Селен не вырабатывается в нашем организме и должен поступать с пищей и диетическими добавками.

Роль селена в организме

Селен в организме взаимодействует с витаминами, ферментами и биологическими мембранами, участвует в регулировании обмена веществ, в обмене жиров, белков и углеводов, а также в окислительно-восстановительных процессах. Работа селена в организме тесно связана с витаминами Е, С, А и D и особенно синергетическое его действие проявляется с витамином Е в качестве антиоксиданта.

Селен входит в состав ведущего антиоксидантного фермента - глутатионпероксидазы, который помогает бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки. Действуя как мощный антиоксидант, он приносит пользу человеческому организму, защищая от окислительного стресса, тем самым обеспечивая защитные иммунные функции.

Селен стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов, улучшая работу иммунной системы. Также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает мышечную дистрофию сердца, стимулирует синтез гемоглобина, участвует в выработке кофермента Q10.

Кроме того, было обнаружено, что селен обладает противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами, нейтрализует и выводит токсины и чужеродные вещества из организма, препятствует развитию опухолевых процессов.

Селен участвует в гормональном обмене и нормальном функционировании щитовидной железы, способствует активности тиреоидных гормонов. Дополнительно улучшает здоровье и функциональное состояние кожи, волос и ногтей.

У мужчин селен способствует нормальному сперматогенезу, стимулирует репродуктивную функцию. Он входит в состав сперматозоидов, увеличивает их подвижность, улучшает синтез тестостерона и спермы, препятствует эректильной дисфункции.

Также селен является важным микроэлементом для женщин, участвуя в выработке гормонов, и особенно необходимым для беременных женщин для нормального развития ребенка и предотвращения преждевременных родов или выкидыша.

В дополнение селен считают элементом, продлевающим жизнь, который препятствует старению организма и способствует общему омоложению и долголетию.

Дефицит селена в организме и кто в группе риска

Дефицит селена в организме может быть вызван несбалансированным питанием и индивидуальными особенностями человека, включая различные заболевания.

Основными признаками нехватки селена в организме являются:

- дерматит и экзема;

- хроническая усталость, слабость и боль в суставах и мышцах;

- выпадение волос и дистрофические изменения ногтей;

- нарушение иммунитета и восприимчивость к инфекциям;

- тревожное и депрессивное настроение;

- бесплодие и нарушение репродуктивной функции.

При этом к группе риска людей, которые могут испытывать дефицит селена, относятся прежде всего – вегетарианцы, курильщики и алкоголики, больные ВИЧ, люди с кишечными заболеваниями и заболеваниями почек, беременные и кормящие женщины, дети с плохим питанием.

Селен в продуктах питания и необходимая норма

Селен обычно присутствует в продуктах, богатых белком, таких как яйца, рыба или говяжья печень, а также в некоторых овощах, таких как помидоры, брокколи и лук. Он также содержится в орехах, цельнозерновом хлебе, овсянке и зародышах пшеницы. Всего пара бразильских орехов может обеспечить вас необходимой суточной дозой этого микроэлемента.

Наибольшее содержание селена находится в следующих продуктах (на 100 г продукта):

- бразильские орехи – 70 - 90 мкг

- устрицы и тунец – 70 – 80 мкг

- семена подсолнечника – 75 мкг

- индейка – 60 мкг

- яйца – 30 мкг

Количество селена, которое требуется человеку, зависит от возраста, пола и состояния здоровья. Согласно оценкам экспертов, ежедневная норма потребления селена составляет около 55-70 мкг для взрослых женщин и мужчин (для беременных/кормящих женщин – 70-85 мкг), для подростков - 40-55 мкг, для детей от 4-х до 12 лет и - 20-35 мкг, детей 1-3 лет – 15 мкг.

Селен в пищевых добавках

Селен в добавках в основном представлен в двух формах:

- селенит и селенат натрия - неорганическая форма, связанная с солями натрия.

- селенометионин (L-селенометионин) и селеноцистеин - органическая или хелатная форма селена, связанная с аминокислотами метионином и цистеином.

Существует также органическая биологически активная форма селена, которую экстрагируют из пивных дрожжей, выращенных на среде, обогащенной селеном.

Согласно последним исследованиям, селен лучше принимать в виде монодобавки (не в составе поливитаминов) и в органической форме для лучшего усвоения. При этом людям с проблемой кандидоза рекомендуется принимать бездрожжевую форму селена (обозначение «Yeast Free»).

Переизбыток селена в организме и противопоказания к приему

Селен способен быстро накапливаться в организме, приводя к интоксикации, особенно при приеме добавок в высокой дозировке. Симптомами передозировки являются анемия, выпадение волос, металлический привкус во рту, тошнота и рвота, спазмы в животе, диарея, изменения цвета кожи, незначительные головокружения.

Добавки с селеном противопоказаны людям при увеличенной щитовидке, после хирургических вмешательств и гемодиализа, при наличии аутоиммунных болезней, пациентам с нарушениями свертываемости крови и тяжелыми заболеваниями ЖКТ, а также при индивидуальной непереносимости. Кроме того, некоторые лекарства могут взаимодействовать с селеном, поэтому его прием следует согласовывать с врачом.

Выводы

Селен — важнейший минерал с мощными антиоксидантными и иммунозащитными свойствами. Он участвует во многих биохимических процессах в организме, регулирует работу щитовидной железы, поддерживает здоровье сердца, репродуктивной системы и выполняет множество других функций. Сбалансированное питание и пищевые добавки восполняют потребность организма в данном микроэлементе. Также важно помнить, что селен может накапливаться в организме, приводя к интоксикации. Поэтому БАДы на основе селена должны применяться по назначению врача после установления его дефицита на основе соответствующего анализа.

Рекомендуемые добавки с селеном:

Now Foods, Selenium 100 мкг (250 таб.)

Solgar, Selenium 100 мкг (100 таб.)

Now Foods, Selenium 200 мкг (180 капс.)

CGN, Selenium (180 капс. по 200 мкг)

Puritans Pride, Selenium 100 мкг (100 таб.)

CGN, Immune 4 (180 капс)